Base:
-1 rulo de galetes maría i 80g de Mantega
-1 rulo de galetes maría i 80g de Mantega
Pastís:
- 1 litre de llet
- 2 sobres de cuajada
- 4 ous M
- 12 quesitos (de la caixa rodona)
Cobertura
- 250g de mermelada de frutos del bosque
- 75g de agua
- 1/2 sobrecito de gelatina de cobertura de tarta
Moldre les galetes i afegir-hi la mantequilla tova i barrejar.
Forrar el fons del motlle engrasat i desmoldable apretant bien la barreja i guardar a la nevera.
En una olla introduir els ingredients del pastís, barrejar bé amb una batedora i posar a foc suau remenant a coure durante uns 10 minutos i veurem com s'espessa. No ha de bullir.
Afegir la mescla sobre les galetes reservades i quan estigui templat tornar a posar al frigorífic.
Per a la cobertura triturar els ingredients en un cassó mermelada aigua i gelatina i posar a foc mig durant un parell de minuts, que esa cogui una mica.
Colar i posar per damunt del pastís i al nevera durant mínim 4 hores. Millor d'un dia a un altre.
Forrar el fons del motlle engrasat i desmoldable apretant bien la barreja i guardar a la nevera.
En una olla introduir els ingredients del pastís, barrejar bé amb una batedora i posar a foc suau remenant a coure durante uns 10 minutos i veurem com s'espessa. No ha de bullir.
Afegir la mescla sobre les galetes reservades i quan estigui templat tornar a posar al frigorífic.
Per a la cobertura triturar els ingredients en un cassó mermelada aigua i gelatina i posar a foc mig durant un parell de minuts, que esa cogui una mica.
Colar i posar per damunt del pastís i al nevera durant mínim 4 hores. Millor d'un dia a un altre.
