- 250g d'ametlla molguda
- 200g de sucre
- 150g de patata
- Ratlladura d'una llimona
- 80g de pinyons crus
-125g. d'ametlla en dauets
- Cireres confitades
- També podem posar codonyat, coco, colacao,... això depen de cadascú.
Bullir les patates amb pell i un cop toves, escorre-les, pelar-les i preparar un puré mentre estiguin calentes. A continuació barrejar el puré amb l'ametlla molguda, el sucre i la ralladura de llimona, primer amb una cullera i després amb les mans fins que quedi ben unida. Ja tenim preparada la massa que s'ha de guardar al frigorific recoberta amb paper film durant 6 hores, fins que s'endureixi pel fred. Una vegada retirem la massa del frigorífic, fem boletes les pintem amb un ou batut i les recobrim dels ingredients que volguem, pinyons, colacao, aumetlla en dauets, amb mitja cirera damunt. Un cop decorats els posem en una bandeja al forn de 250º durant uns 8-10 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada